Acoustique des bars, restaurants et terrasses

Études acoustiques, EINS et maîtrise des nuisances sonores

Accompagner les bars et restaurants face au bruit

C/A\V accompagne les exploitants, architectes et maîtres d’ouvrage dans la création, la transformation et la mise en conformité acoustique des bars, restaurants, rooftops et établissements disposant d’espaces extérieurs.

Les problématiques peuvent concerner la diffusion musicale, les concerts, les voix de la clientèle, les terrasses, les équipements techniques ou la réverbération excessive des locaux.

L’objectif est d’identifier les contraintes réelles de l’établissement, de définir des niveaux d’exploitation compatibles avec son environnement et de proposer des solutions techniquement applicables.

1. Diagnostic acoustique et voisinage

Un diagnostic permet d’objectiver la situation avant une ouverture, une modification d’activité, une période estivale ou à la suite de plaintes du voisinage.

Selon le contexte, la mission peut comprendre :

  • l’analyse de l’établissement et de son environnement ;
  • le repérage des logements et zones sensibles ;
  • des mesures du bruit résiduel ;
  • des mesures en activité ou en situation simulée ;
  • l’analyse de la propagation depuis les locaux et les terrasses ;
  • l’identification des équipements ou zones les plus contributifs ;
  • la définition de recommandations hiérarchisées.

Les investigations sont adaptées à la configuration des lieux, aux horaires d’exploitation et à la nature des émissions sonores.

2. Étude de l’impact des nuisances sonores - EINS

Les établissements accueillant habituellement des activités impliquant la diffusion de sons amplifiés peuvent être soumis à l’obligation d’établir une étude de l’impact des nuisances sonores.

L’étude analyse les différentes configurations d’exploitation et leurs conséquences sur le voisinage. Elle doit également être mise à jour lorsque les locaux, l’activité ou le système de diffusion sont modifiés de manière significative.

La mission peut comprendre :

  • la description de l’établissement et de son environnement ;
  • l’inventaire du système de sonorisation ;
  • les mesures du bruit résiduel ;
  • les essais de diffusion en conditions réelles ou simulées ;
  • l’analyse des émergences sonores ;
  • la détermination des niveaux maximaux d’exploitation ;
  • les prescriptions d’implantation, d’orientation et de réglage des enceintes ;
  • l’étude de la nécessité d’un limiteur de pression acoustique ;
  • la rédaction du rapport réglementaire.

L’EINS vise à définir des conditions d’exploitation compatibles avec la protection du voisinage. Elle ne constitue pas une garantie d’absence de plainte ou de contrôle.

3. Terrasses, rooftops et espaces extérieurs

Les espaces extérieurs présentent des contraintes particulières : absence d’enveloppe isolante, proximité des façades voisines, propagation en hauteur et variations importantes du bruit ambiant selon les horaires.

C/A\V peut intervenir pour :

  • analyser la propagation depuis une terrasse ;
  • repérer les directions et logements les plus exposés ;
  • étudier l’implantation des enceintes ;
  • définir des zones sonorisées et non sonorisées ;
  • déterminer des niveaux compatibles avec l’environnement ;
  • analyser l’intérêt d’écrans ou de protections acoustiques ;
  • proposer des adaptations d’horaires ou de configurations d’exploitation ;
  • contrôler les niveaux en conditions réelles.

Un écran acoustique peut être utile dans certaines configurations, mais son efficacité reste limitée lorsqu’il est mal positionné, insuffisamment dimensionné ou contourné par les propagations latérales et verticales.

4. Acoustique intérieure et confort des clients

Une réverbération excessive augmente le niveau sonore général, réduit l’intelligibilité et conduit souvent les clients comme le personnel à élever progressivement la voix.

La mission peut comprendre :

  • la mesure du temps de réverbération ;
  • l’analyse des matériaux et volumes existants ;
  • le dimensionnement des surfaces absorbantes ;
  • l’intégration architecturale des traitements ;
  • la comparaison de plusieurs solutions selon leur efficacité, leur entretien et leur réaction au feu ;
  • les mesures de contrôle après travaux.

Le traitement doit être adapté au volume, à la fréquentation et à l’ambiance recherchée. La simple pose de quelques panneaux décoratifs ne garantit pas une amélioration suffisante.

5. Bruits des équipements techniques

Les nuisances peuvent également provenir des installations techniques :

  • climatisation ;
  • extraction de cuisine ;
  • ventilation ;
  • groupes frigorifiques ;
  • pompes et moteurs ;
  • unités extérieures ;
  • réseaux aérauliques.

C/A\V peut réaliser des mesures, rechercher les transmissions aériennes ou vibratoires et définir des solutions adaptées : supports antivibratiles, silencieux, écrans, capotages, traitement des réseaux ou déplacement des équipements.

Références CHR & Terrasses

  • Mc Travelers Brewery – La Roquette

  • Clos Céline – Flayosc

  • After Beach – Gassin

  • O’Hangar – Carcès

  • Plusieurs bars, restaurants et rooftops dans le Var et PACA

D’autres références confidentielles sur demande.

Zones d’intervention

Basé dans le Var, C/A\V intervient principalement en région Provence-Alpes-Côte d’Azur et en Corse.

Des missions peuvent également être réalisées dans le reste de la France selon la nature du projet, les mesures nécessaires et le nombre d’interventions sur site.

Questions fréquentes

Une EINS est-elle toujours obligatoire lorsqu’un établissement diffuse de la musique ?

Non, pas dans toutes les situations. L’obligation dépend notamment du caractère habituel de l’activité, du niveau de diffusion et de la configuration du lieu. Une analyse préalable permet de déterminer le cadre applicable.

Une terrasse peut-elle être sonorisée ?

Oui, mais l’absence d’enveloppe bâtie rend la maîtrise de la propagation plus difficile. L’implantation des enceintes, leur orientation, leur directivité et le niveau d’exploitation doivent être étudiés au regard du voisinage.

Une EINS empêche-t-elle toute plainte ou verbalisation ?

Non. Elle définit des conditions techniques et réglementaires d’exploitation. Le respect de ces conditions constitue un élément important, mais n’empêche pas qu’un bruit de comportement, une utilisation non prévue ou un tapage ponctuel puisse être constaté séparément.

Une terrasse couverte est-elle nécessairement plus bruyante ?

Pas systématiquement. Une couverture, une bâche ou une pergola peut réfléchir ou canaliser le bruit selon sa géométrie et ses matériaux. La situation doit être examinée au cas par cas.

Intervenez-vous en soirée ou de nuit ?

Oui. Les mesures sont programmées aux périodes représentatives de l’activité et de l’environnement sonore, y compris en soirée ou la nuit lorsque cela est nécessaire.